El pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación, fecha establecida por la Conferencia para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas.

 

Y el Colegio de mis hijas se unió a esta celebración mundial, con un festejo para todos sus alumnos.

 

Con el tema: “El Maíz: un regalo de los dioses”, los niños aprendieron más sobre este valioso alimento, que forma parte de nuestra dieta desde épocas prehispánicas.

 

• ¿Cómo se hace una tortilla de nixtamal?
• ¿Cuál es el proceso que se lleva a cabo?
• ¿Qué alimentos existen en nuestra dieta como mexicanos que provienen del maíz?

 

Los niños de maternal hasta 6to de primaria, tuvieron la oportunidad de ver físicamente una planta de maíz y acompañar a sus granos hasta convertirse en una deliciosa tortilla que comieron al salir de la exposición.

 

Además, conocieron leyendas de nuestros antepasados sobre el origen del maíz, las representaron artísticamente y probaron algunos de los platillos que se preparan con este multifacético alimento.

 

Todos podemos ser parte de este esfuerzo por educar niños con una nueva cultura alimenticia, conscientes de que lo que comen es vital para su salud.

 

¡Tú también únete a la celebración mundial de la alimentación!